Закуски
Закуски
Рыбное ассорти
Филе форели и масляной рыбы холодного копчения с лососем слабого посола сервируются с долькой лимона, миксом салатов, маслинами и зеленью
(270/60 гр. )
Б - 16, Ж - 9, У - 0,5
ККАЛ: 140
АЛЛЕРГЕНЫ: рыба
330 г
Мясное ассорти фирменных закусок Brotzeit
Ростбиф, копчёная корейка, отварной язык, маслины, редис дайкон, каперсы, маринованные огурцы, вяленые томаты и микс салатов подаются с горчицей и соусом из хрена
(60/80/80/20/20/10/20/10/50/20/20 гр. )
Б - 16, Ж - 23, У - 1,5
ккал: 270
АЛЛЕРГЕНЫ: молочные продукты
390 г
Куриные крылья
Ароматные, пряные куриные крылья с кетчупом
(300/30 гр.)
Б - 18, Ж - 13, У - 7
ккал: 220
АЛЛЕРГЕНЫ: соя
320 г
Сельдь с отварным картофелем и красным луком
Тихоокеанская сельдь с отварным картофелем, ржаными тостами, красным луком. Подается с лимоном, листом салата и помидорами черри.
(80/100/110 гр.)
Б - 5, Ж - 8,5, У - 14
ККАЛ: 150
АЛЛЕРГЕНЫ: рыба, глютен
290 г
Эклер с лососем
Эклер (масло сливочное, мука, яйцо куриное), сыр, лосось слабого посола, вяленые томаты, руккола, микрозелень
130 г
Эклер с говядиной
Эклер (масло сливочное, мука, яйцо куриное), говядина, соус демиглас, соус песто (масло растительное, масло оливковое, базилик, пармезан, орех грецкий, лимон, чеснок), перец болгарский, масло оливковое, соус бальзамик, руккола, микрозелень
130 г
Эклер с тунцом
Эклер (масло сливочное, мука, яйцо куриное), тунец, томаты, оливки, руккола, соус песто (масло растительное, масло оливковое, базилик, пармезан, орех грецкий, лимон, чеснок), руккола, микрозелень
130 г
Эклер с уткой
Эклер (масло сливочное, мука, яйцо куриное), утиное филе, груша, мед, лимон, корица, сок апельсина, сыр мягкий, пармезан, руккола, микрозелень
130 г
Жаренный сыр в панировке
Сыр гауда, обжаренный во фритюре, подаётся с зеленью и клюквенным соусом
(150/30 гр. )
180 г
Чесночные гренки
Гренки из бородинского хлеба с чесночным маслом, сыром пармезан и соусом сливочный хрен
(160/30 гр.)
Б - 7,5, Ж - 10, У - 49
ККАЛ: 320
АЛЛЕРГЕНЫ: глютен, молочные продукты
180 г
Наггетсы куриные
Куриное филе обжаренное в панировке до золотистой корочки
Б - 16,4, Ж - 18,6, У - 0,1
ккал: 233,2
АЛЛЕРГЕНЫ: яйцо, глютен
6 шт
