Закуски
Рыбное ассорти
330 г
Филе форели и масляной рыбы холодного копчения с лососем слабого посола сервируются с доль
Мясное ассорти фирменных закусок Brotzeit
390 г
Ростбиф, копчёная корейка, отварной язык, маслины, редис дайкон, каперсы, маринованные огу
Куриные крылья
320 г
Ароматные, пряные куриные крылья с кетчупом
(300/30 гр.)
Б - 18, Ж - 13, У - 7
ккал: 220
А
Сельдь с отварным картофелем и красным луком
290 г
Тихоокеанская сельдь с отварным картофелем, ржаными тостами, красным луком. Подается с лим
Жаренный сыр в панировке
180 г
Сыр гауда, обжаренный во фритюре, подаётся с зеленью и клюквенным соусом
(150/30 гр. )
Чесночные гренки
180 г
Гренки из бородинского хлеба с чесночным маслом, сыром пармезан и соусом сливочный хрен
(1
Наггетсы куриные
6 шт
Куриное филе обжаренное в панировке до золотистой корочки
Б - 16,4, Ж - 18,6, У - 0,1
ккал
Салаты
Салат с лососем и страчателлой под клубничным соусом
230 г
Нежный лосось слабого посола, сыр страчателла, шпинат, руккола, мангольд и ягодный соус
(2
Цезарь де люкс с креветками и лососем
220 г
Слабосоленый лосось, тигровые креветки и салат романо подаются с фирменным соусом цезарь,
Салат с тунцом Блюфин
180 г
Свежий тунец, микс салата, стручковая фасоль, перепелиные яйца, черри, горчица, оливковое
Цезарь с куриной грудкой гриль
230 г
Куриное филе на гриле и салат романо, заправленный фирменным соусом цезарь, подаётся с гре
Вегги
Греческий салат с брынзой
300 г
Микс салата со свежими томатами, огурцом, болгарским перцем и нежной брынзой, оливками и к
Супы
Том Ям
300 г
Суп на курином бульоне с креветками, кальмарами и мидиями, с добавлением лемонграсса, коко
Суп-гуляш из телятины
250 г
Суп из телятины, картофеля, моркови, лука, болгарского перца и томатов
(250 гр. )
Б - 5,5
Борщ
250 г
Говядина, свекла, фасоль, морковь, чеснок, лук репчатый, капуста красная, уксус, масло рас
Домашний суп Крафтбрюхе с цыплёнком
250 г
Наваристый суп с цыпленком, луком, морковью, лапшой и зеленью
(250 гр. )
Б - 6, Ж - 3, У -
Колбасы и сосиски
Ассорти колбас «Вся Германия»
2080 г
Ассорти из колбасок: баварские, мюнхенские, мексиканские, франконские, пряные подкопчённые
Ассорти колбас Братвурст кватро
360 г
Ассорти из колбас: берлинской, тирольской, баварской и пряной с сыром - подаётся с картофе
Нюрнбергские колбаски
310 г
Отборная свинина и оригинальная смесь специй гарниром и соусом на выбор.
Аллергены: орех
Европейские колбаски
310 г
Колбаски из говядины и курицы c пикантной смесью специй гарниром и соусом на выбор.
Аллер
Традиционные немецкие колбаски
310 г
Составьте своё собственное блюдо, выбрав любимые колбаски, гарнир и соус к ним
Бургеры и роллы
Фирменный бургер с мраморной говядиной
450 г
Бургер на домашней булочке с розмарином, луком конфи, листом салата, помидорами, солёными
Шримп-ролл
240 г
Тигровые креветки в хрустящей панировке панко с ломтиками помидора, салатом айсберг и сыро
Чизбургер
310 г
Котлета из мраморной говядины на домашней булочке с мраморным сыром, ломтиками помидора, к
Цезарь-ролл
240 г
Сочная нежная куриная грудка, ломтики помидора, салат айсберг и сыр пармезан заправляются
Пицца в римском стиле
Пицца с ветчиной, беконом и чоризо
380 г
Моцарелла, ветчина, бекон, чоризо и руккола на хрустящем тесте с основой из томатного соус
Пицца с креветками и соусом том-ям
420 г
Моцарелла, тигровые креветки, томаты черри и руккола на хрустящем тесте, приправленная пик
Пицца с пармской ветчиной, страчателлой и грушей
380 г
Пармская ветчина, моцарелла, сладкая груша, грецкие орехи, сыр страчателла и руккола на хр
Пицца четыре сыра
320 г
Пицца с ассорти сыров на хрустящем тесте: горгонзола, маасдам, камамбер и моцарелла
(320 г
Пицца маргарита
370 г
Моцарелла, вяленые томаты и томаты черри, базилик и руккола на хрустящем тесте с основой и
Паста
Паста неро с морепродуктами
250 г
Чёрная паста неро с нежным лососем, тигровыми креветками, кальмарами, сливками, сладкими т
Паста карбонара
250 г
Спагетти в яичном соусе с беконом, луком и сыром пармезан
(250 гр.)
Б - 8,5, Ж - 9,5, У -
Мясо и птица
Свиная рулька (готовность 60 минут)
Запеченная свиная рулька с хрустящей корочкой подается с немецкой квашеной тушеной капусто
Свиные ребра Бройхаус-Рипперль
730 г
Сочные свиные ребра в ароматном соусе с добавлением имбиря и ананаса подаются с молодым за
Утиная ножка
310 г
Утиная ножка с дуэтом пюре из батата и пюре из сельдеря с грушей, дополненная нежным клюкв
Фермерский цыпленок с картофелем по-домашнему
530 г
Запеченный в ароматных травах цыплёнок подаётся с жареным картофелем с грибами и луком, ка
Пельмени
230 г
Пельмени с фирменным фаршем из свинины, говядины, лука и зелени, подаются со сметаной
(200
Рыба и морепродукты
Тигровые креветки, обжаренные с чесноком и соусом чили
240 г
Креветки, обжаренные на сковороде с добавлением тайского чили, чеснока и тимьяна, подаются
Гарниры
Вегги
Овощи гриль
200 г
Слайсы цукини, баклажана и болгарского перца
(200 гр.)
Б - 2, Ж - 6,5, У - 6,5
ккал: 90
АЛ
Вегги
Тушеная квашеная капуста по-баварски
200 г
Немецкая квашеная капуста тушится с беконом и тмином
(200 гр.)
Б - 3, Ж - 11, У - 9,5
ккал
Вегги
Молодой запечённый картофель
200 г
(200 гр.)
Б - 2, Ж - 4, У - 16
ккал: 100
АЛЛЕРГЕНЫ: молочные продукты
Десерты
Творожный десерт Кезекухен
160 г
Нежный десерт из вкусного творожного сыра с облегченным сливочным кремом
(160 гр. )
Б - 8,
Захер
165 г
Немецкий десерт с великолепным сочетанием сочного шоколадно-миндального бисквита, абрикосо
Биркрусте с сырным кремом и орехами
160 г
Шоколадный бисквит, пропитанный пивным сиропом, шоколадно-сырный крем, соленая карамель и
BBQ / Мясо для гриля и шашлыка
Ассорти из колбас для жарки на гриле или мангале
400 г
Ассорти из колбас для жарки на гриле или мангале: берлинской, тирольской, баварской и прян
Колбаски куриные Улитка
400 г
Свиные рёбра
700 г
Отваренные рёбра в фирменном маринаде, подготовленные для жарки на гриле или мангале
Стейк из свиной шеи
600 г
Напитки
Лимонад лимон-апельсин-мята
1000 мл
Лимонный фреш, апельсиновый сок, дольки апельсина, лимона, вода с газом, мята, сахарный си
Соусы
